Consideraciones de Seguridad Alimentaria para Los Programas de la Primera Infancia durante el Corona

Metas y Objetivos de Aprendizaje:

• Discutir las técnicas de manipulación adecuadas para alimentos que pueden ser potencialmente peligrosos
• Identifique los tipos y las causas de las enfermedades transmitidas por los alimentos, las mejores prácticas y cómo minimizar las posibilidades de un brote transmitido por los alimentos
• Identificar prácticas seguras de manipulación de alimentos en el entorno de la primera infancia.
• Describir los principios básicos de almacenamiento y preparación de alimentos
• Discutir la importancia y los elementos básicos de la seguridad alimentaria en el entorno de la primera infancia
• Discutir los pasos procesables que se pueden implementar para reducir la probabilidad de transmisión durante la pandemia de Coronavirus
• Describir al menos dos formas en que los programas deberían modificar el servicio de alimentos durante la pandemia de Coronavirus
• Identificar al menos dos riesgos que están presentes debido a la pandemia de Coronavirus
• Describir los riesgos asociados con cocinar alimentos en el sitio, obtener alimentos de una empresa de catering y hacer que los niños traigan alimentos de casa

Estándares de Competencias Básicas

Sabemos que cada estado tiene su propio conjunto de estándares y protocolos con respecto a la capacitación estatal y los cursos de desarrollo profesional para la

comunidad de la educación de la primera infancia. Nuestros cursos de capacitación en línea fueron investigados, desarrollados, y diseñados con el aporte de profesionales de la primera infancia, proveedores de cuidado infantil, directores y administradores, instituciones de aprendizaje de la primera infancia, agencias de recursos y referencias de cuidado infantil, los programas de Head Start y Early Head Start, los profesionales de salud publica, expertos en política publica, expertos de gestión de emergencias, y las fuerzas del orden.

Durante nuestra capacitación en sitio, buscamos orientación profesional y retroalimentación de profesionales de la primera infancia. Nuestros cursos en línea reflejan esta retroalimentación, y nuestro objetivo es proporcionar a los profesionales de la primera infancia con los últimos y más informativos estándares de aprendizaje de competencias básicas. No esperamos que los profesionales de la primera infancia sean expertos en preparación para emergencias, por lo tanto, nuestros cursos de capacitación en línea brindan habilidades, capacidades, cualidades y consejos y políticas útiles. Nuestra capacitación permiten las comunidades de la primera infancia en todo el país proporcionar un entorno seguro y preparado para los niños que están en su cuidado.

¿Para quién son estos cursos de capacitación en línea?

Los profesionales de la primera infancia tienen una gran responsabilidad. Además de proporcionar un ambiente de cuidado para infantes, niñitos, y niños, ellos deben

proporcionar un ambiente seguro y protegido. Nuestros cursos de capacitación en línea brindan a los profesionales de la primera infancia con resiliencia, confianza, y una sólida base de aprendizaje para proteger a los niños en caso de emergencia o desastre natural.

Sabemos que las necesidades de la comunidad de la primera infancia son muy específicas. Por eso, diseñamos nuestros cursos para satisfacer las necesidades de los profesionales de la primera infancia, aquellos que se cuidan por infantes, niñitos, y niños, organizaciones de recursos y referencias de cuidado infantil, padres, maestros, directores y administradores, y las instituciones de aprendizaje de la primera infancia.

Todos los temas que cubrimos en nuestras cursos de capacitación en línea se abordan en una manera segura y tranquila. Nuestro objetivo es abordar las necesidades específicas de la comunidad de la primera infancia, y estamos de acuerdo en que los niños deberían poder aprender, crecer y soñar sin la amenaza de políticas agresivas de preparación. Durante nuestras cursos de capacitación en línea, nunca pedimos simulacros sin previo aviso o violencia simulada de ningún tipo. En cambio, brindamos formas prácticas para que los proveedores de cuidado infantil enseñen a los niños sobre la preparación, respuesta y recuperación ante emergencias de una manera apropiada para la edad del desarrollo.

Evaluaciones y Responsabilidad Estudiantil

Nuestros cursos de capacitación en línea mantienen a los estudiantes activamente comprometidos y ansiosos para aprender. Hemos diseñado nuestros cursos con un enfoque de “aprende a su ritmo”; los estudiantes pueden empezar y detener a su conveniencia, regresa y reaprender o actualizar temas del curso, y los estudiantes

también tienen acceso a los cursos en línea por un año completo desde el momento de compra.

Nuestro enfoque de enseñanza es cálido, tranquilo, y respetuoso, y nos aseguramos de que ningún estudiante sea olvidado. Con una combinación de diapositivas, gráficos, videos y otras imágenes creativas, los estudiantes se sienten empoderados, enfocados, enérgicos y listos para aprender. Hemos enmarcado nuestros cursos para satisfacer las necesidades de la comunidad de la primera infancia, asegurándose de que todos puedan participar y poner nuestras prácticas en un entorno de cuidado infantil. Nuestros cursos hacen que los participantes se sientan empoderados y seguros. Por lo tanto, los estudiantes tienen el deseo de continuar aprendiendo y aprovechando cada lección en nuestro catálogo de cursos en línea.